「 タンパク質 」 の情報 

タンパク質が豊富で、食料危機の打開策として世界的に注目を集める昆虫食品を購入できる自動販売機が各地に登場している。手軽さや意外なおいしさが…

食品増粘剤は、通常、多糖類またはタンパク質に基づいており、食品の粘度を変化させる上で重要な役割を果たすことが示されている。 増粘剤タイプの選択は非常に

筋力トレーニング市場が拡大している。筋肉の合成に必要なタンパク質が補給できる食品は売り上げを伸ばし、筋トレを行う人たちは増加を続ける。

「環境に優しいタンパク源」として、コオロギが注目されている。食用コオロギは、タンパク質が豊富で牛や豚などの一般的な家畜に比べると育てる際に排出され

麻の種子と油は、ヨーロッパ、カナダ、アメリカ合衆国を含む他の国で、幅広い食品に使用されています。 麻の種子は、タンパク質の非常に栄養価の高いソースで

アミノ酸やタンパク質など多くの栄養素を持っており、サプリメントや健康食品などに加工されている。 基準となる株と比較して増殖が早い「ユーグレナｋｉｓｈｕ株」

アミノ酸やタンパク質など多くの栄養素を持っており、サプリメントや健康食品などに加工されている。 基準となる株と比較して増殖が早い「ユーグレナｋｉｓｈｕ株」は、

このうち中川食品は、パウダー化したシルクを入れ込んだ豆乳プリンを開発した。河内晩柑（ばんかん）など３種類のソースにも使った。シルクは天然繊維でタンパク質できて

今回の“フェイク焼き肉”はネクストミーツが開発し、植物性タンパク質（大豆）を原料とした食品です。一般的な焼き肉を食べると脂質が半分以下で、タンパク質は約２倍に

ヤフー株式会社］. ～ 「タンパク質の多い食品」「○○の多い食品」の検索が増加する背景は？データから消費者ニーズをつかんで商品開発や販促に活用！ ～