「 原料 」 の情報 

道内で原料を調達する食品メーカーが、気候変動対策を相次ぎ打ち出している。菓子製造大手のカルビー（東京）は道央などでジャガイモ栽培の契約面積を増やす

【10月8日 AFP】スイス食品大手ネスレ（Nestle）は7日、植物を原料にした卵とエビの代替食品をスイス、ドイツ両国の一部店舗でテスト販売すると発表した。

【AFP＝時事】スイス食品大手ネスレ（Nestle）は7日、植物を原料にした卵とエビの代替食品をスイス、ドイツ両国の一部店舗でテスト販売すると発表した。

【ロンドン時事】スイス食品大手ネスレは7日、植物を原料に卵とエビの代替食品を開発 ... 可能性が問われる中、環境に優しい植物由来食品の需要は一段と高まると判断。

ロンドン ６日 ロイター］ - スイス食品大手ネスレは６日、植物を原料とした卵とエビの代替食品を発売すると発表した。味、栄養価と出来栄えが本物とそっくりだという

健康食品、化粧品、医薬部外品の原料となる植物エキスのメーカーである丸善製薬株式会社(所在地：広島県尾道市、代表取締役社長：日暮 泰広)は、20代から60代の男女が

今回の“フェイク焼き肉”はネクストミーツが開発し、植物性タンパク質（大豆）を原料とした食品です。一般的な焼き肉を食べると脂質が半分以下で、タンパク質は約２倍に

大塚食品は大豆ミートでつくった肉不使用の市販用「ゼロミート」シリーズ4品をリニューアルし、2021年秋から順次展開していく。これまで原料として使用していた卵を

〈客は〉「大豆って言われなかったら、めっちゃ肉でした。」 代替肉は大豆など植物由来の原料を使って本物の肉に風味や食感を近づけた食品です。 『ネクストミーツ』

バイオベンチャーのユーグレナ（東京）は、三重県多気町で培養するミドリムシや同町から出た廃棄食品を原料にした飼料を開発し、これを餌として与えたサーモンの養殖に